Ruoka- / drinkkilista uusittu mutta hienot kuvat annoksista / juomista puuttuu..!? Hei! Nimeni on Mika Levälampi ja olen ammattivalokuvaaja Helsingistä. Omaan pitkän ravintola-alan kokemuksen ennen täysipäiväiseksi valokuvaajaksi ryhtymistä. Minulla on valokuvaajan [ lue lisää >> ]
Baarimestarille tarjoutui viime viikolla mahdollisuus osallistua Arcus Finlandin järjestämään Viski-tasting tilaisuuteen Helsingin keskustassa. Kouluttajana oli Buffalo Tracen Master Blender ja Sazeracin Director of Quality Drew MAYVILLE. Hän on kanadalainen ja tehnyt [ lue lisää >> ]
Baarimestari löysi itsensä viime sunnuntaina 21.9.2014 ravintola Bada Bingistä Tapiolassa seuraamasta Bacardí Legacy Global Cocktail Competition 2015 Suomen karsintaa. Kisaan ilmoittautuneiden kesken oli karsittu 10 kilpailijaa kisaamaan paikasta jatkossa. Bacardi Legacy on [ lue lisää >> ]
Jo kymmenettä kertaa järjestetty Dyyni Flair Derby kilpailut saivat tänä vuonna seurakseen Dyyni Cocktail Derbyn, Cocktail kisa käytiin sunnuntaina 20.7. ja Flair kisat puolestaan maanantaina 21.7. Niille kaikille jotka EIVÄT [ lue lisää >> ]
Baarimestarille tarjoutui reilu viikko sitten mahdollisuus osallistua Linie Award tapahtumaan / kilpailuihin Norjassa Oslossa. Suomesta tapahtumaan matkusti reilu 10 henkilön delegaatio Arcus Finlandin vieraina, ryhmä kokoontui Helsinki-Vantaan lentokentälle aamupäivästä 5.6. josta [ lue lisää >> ]
Baarimestari yhdisti lomareissun ja työn taannoisella Kuuban reissulla, Havannassa on muutama paikka jotka nauttivat tiettyä kultti statusta Baarimestareiden silmissä lähinnä sen takia että näitä paikkoja pidetään tiettyjen juomien lähteinä, tai [ lue lisää >> ]
F.B.S.K. Ry juhlisti 60 vuotista taivaltaan eilen illalla Hotel Kämpissä juhlaillallisella. Illan menu oli oli seuraavanlainen: Juhlaillallismenu Parsakeittoa — Kuha Walewska — Häränseläkettä, ranskalaisia ja madeira-tryffelikastiketta — Juustoja ja persikkaa [ lue lisää >> ]
Suomen Baarimestareiden kattojärjestö F.B.S.K Ry täyttää tänään kunnioitettavat 60 vuotta. Baarimestari onnittelee “vanhusta” koko sydämen pohjasta ja nostaa maljan järjestölle joka on jo kuusi vuosikymmentä edistänyt baarimestarin ammattitaitoa kilpailujen ja [ lue lisää >> ]
Baarimestari pakkasi kameransa ja suuntasi Gastro & Viinimessuille Helsingin messukeskukseen. “Gastro Helsinki on Suomen ainoa koko horeca-alan tavoittava ammattitapahtuma. Tapahtuma järjestetään joka toinen vuosi maaliskuussa.” Baarimestari on vuosien varrella vieraillut alan [ lue lisää >> ]
Margarita on drinkkinä varmaankin useimmille tuttu, mutta nyt tehdäänkin viikonlopun kunniaksi Perfect Margarita ! Joten kaiva Tequila baarikaapista, jäät pakkasesta, Lime hedelmät puutarhas.. kaupasta, ja ei kun menoksi, näin se tehdään: